Savourez les quatre plats emblématiques Togolais !
Gboma dessi & Akoumé
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Le gboma dessi est une sauce appelée la «sauce feuille» au Togo qui peut s'agrémenter de viande, crevette, crabe ou poisson fumé.
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Retrouvez la recette du Gboma dessi en cliquant ici : RECETTE
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L'akoumé (tô) est un aliment de base dans la cuisine d'Afrique de l'Ouest ayant une forme de boulette de farine de maïs fermenté.
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Retrouvez la recette de l'Akoumé en cliquant ici : RECETTE
Le fufu togolais
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Cette pâte à base d'igname, de maniac ou de plantain et à langer avec une sauce claire, au poisson, ou avec de la viande de boeuf ou du poulet.
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Retrouvez la recette ainsi qu'un tutorial du fufu en cliquant ici : RECETTE
Le Djenkoumé
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Le Djenkoumé est une pâte de farine de maïs torréfiée cuite dans une sauce tomate (Nougbaba). Elle s'accompagne généralement d'une purée de piment et d'un poulet frit.
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Retrouvez la recette du Djenkoumé en cliquant ici : RECETTE
Le Ayimolou​​​
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Il s'agit tout simplement de riz aux haricots accompagnés de piments.
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Retrouvez la recette du Ayimolou en cliquant ici : RECETTE
